在很多茶飲初創(chuàng)者眼里，冬季守好一家店已是費(fèi)勁，想再實(shí)施拓店計(jì)劃更是難上加難。事實(shí)果真如此么？

冬季茶飲新店為何層出不窮？

1、熱飲市場潛力巨大

氣溫下降，茶飲市場卻“熱”了起來。不少品牌紛紛加快熱飲研發(fā)推新進(jìn)程，據(jù)相關(guān)報(bào)道，現(xiàn)制茶飲品牌的熱飲銷量增幅達(dá)到近50%，新式現(xiàn)制茶飲圈正刮起一股“熱飲潮”。朝著消費(fèi)者強(qiáng)需求的方向使勁，事半功倍。

2、更低拿鋪成本

在冬季，不只餐飲，各行業(yè)或多或少都會受到季節(jié)性波動(dòng)影響，必須誠實(shí)指出，有些店鋪的確會因經(jīng)營不善或大環(huán)境等因素影響面臨閉店風(fēng)險(xiǎn)，此時(shí)轉(zhuǎn)讓/出租店鋪概率高。但在另一面，這對有開店打算的人來說卻是個(gè)機(jī)會，因?yàn)槟娩伋杀鞠鄬^低，拿到好鋪的可能性更大。

冬季開店有啥好處？

1、節(jié)假日釋放客流潛力

進(jìn)入12月業(yè)績會出現(xiàn)大幅波動(dòng)，各個(gè)節(jié)假日開始接力上陣。國內(nèi)有春節(jié)，西方有萬圣節(jié)、圣誕節(jié)等，節(jié)日聚人流、促消費(fèi)已是不爭事實(shí)。

春節(jié)迎來返鄉(xiāng)潮，能釋放巨大消費(fèi)潛力，一個(gè)春節(jié)收入，可能抵得上平時(shí)2~3個(gè)月的經(jīng)營。這時(shí)開飲品店，相當(dāng)趕上交易黃金期。

“冬天來了，春天還會遠(yuǎn)嗎？” 嚴(yán)冬一過，依然有明媚春天，更不說火爆夏天了。

2、練好團(tuán)隊(duì)，打好基本功，發(fā)現(xiàn)問題，服務(wù)好顧客

旺季生意火爆，忙得腳不沾地，而冬季門店節(jié)奏相對輕松，加盟商有足夠時(shí)間發(fā)現(xiàn)門店運(yùn)營問題，優(yōu)化管理，同時(shí)還可先行上線各類活動(dòng)，沉淀經(jīng)驗(yàn)、修煉內(nèi)功，等季節(jié)性影響一過，全心服務(wù)好顧客，打響春夏生意紅火炮！

所以，冬季開店反而是各項(xiàng)成本低，生意好的一個(gè)黃金期，這個(gè)時(shí)候選擇一個(gè)強(qiáng)勢品牌，打好基本功，賺錢就是穩(wěn)穩(wěn)地事。