Atap Seed
木薯粉,又稱泰國生粉
它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀,口感QQ的并帶有彈性。
很多酒店中的包子餃子就是用它做的,看整體起來玲瓏剔透。
木薯是世界三大薯類之一,主要生長于熱帶和亞熱帶地區(qū),木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。
木薯粉是從熱帶植物的塊根中提取出來的淀粉,比較常見的木薯粉用法就是用來調(diào)配菜肴,使湯汁變得濃稠。
另外,木薯粉還可以制作啤酒、面包、蝦片、餅干、粉絲、醬料等。
Atap Seed production process
01.木薯粉
02.加水
03.攪拌
04.揉團(tuán)
05.刀切
06.完成